Milano Loves Christmas and Panettone

Natale sta arrivando, non sono molto in clima di festa quest'anno: sarà per il troppo lavoro, per il poco tempo o per le troppe cose che stanno succedendo negli ultimi giorni, ma il tempo da settembre ad oggi si è letteralmente smaterializzato. Di solito in questo momento dell'anno ho già finito l'80% almeno dei regali, e invece stavolta mi ritrovo catapultata direttamente a 4 giorni dalla vigilia senza aver concluso nulla.

Almeno questa mattina ho cominciato a mandare gli auguri di Natale a tutti quelli che quest'anno sono stati in contatto con me e il mio blog per qualche ragione: eventi, collaborazioni, amicizie, viaggi.

 Mi piace scrivere un pensiero a tutti, dimostrare alle persone che ho conosciuto che incontrarli è stato importante.

Chi riceverà la mia mail in questi giorni troverà in allegato l'illustrazione del Making Of del Panettone, frutto di una collaborazione con PinkRainDesign, che sarà presente su queste pagine con altre illustrazioni nel 2013.

Smettiamo ora di elencare quello che ho fatto e quello che ancora devo fare. 

Come vi avevo accennato qui, il mio amico e fornaio preferito, Armando Salvetti, si sta dando da fare per realizzare il suo progetto #iltuopanettone: 3 foodblogger per 3 insolite ricette del dolce natalizio per eccellenza.

La scorsa settimana, finalmente, la mia ricetta è stata la grande protagonista: Panettone con crumble croccante all'arancia.

Non immaginate la soddisfazione nel vedere una mia ricetta realizzata nel laboratorio di un professionista. Sul canale YouTube dedicato al progetto #iltuopanettone, trovate anche i video delle ricette di Teresa Balzano e Stefania Corrado.

E ora tocca a voi: avete la vostra ricetta del panettone? Twittatela con l'hashtag #iltuopanettone o postatela sulla pagina Facebook di Salvetti Bakery, che la realizzerà per voi.

E ancora di panettone si parla nel nuovo post di Paola Sucato su ItalianTalks, un percorso alla scoperta dei luoghi dove acquistare il miglior panettone artigianale.

Rigorosamente artigianale, il panettone che accompagnerà le nostre feste sarà quello alle castagne della Salvetti Bakery insieme allo strepitoso panettone al cioccolato di Pavè Milano.

Voi avete già comprato il panettone? Qual è il vostro preferito?

Links:
Salvetti Bakery
www.salvettibakery.com
Salvetti Bakery su YouTube 
http://www.youtube.com/user/salvettibakery?feature=watch
Pavè Milano
www.pavemilano.com
Pavè Milano su MilanoLovesFood.com
http://www.milanolovesfood.com/2012/05/pave-e-nato-evviva-pave.html
ItalianTalks
www.italiantalks.com
Stefania Corrado - Personal Chef
http://www.4youfood.it/
Teresa Balzano - Peperoni e Patate
http://www.peperoniepatate.com/
#iltuopanettone su MilanoLovesFood.com
http://www.milanolovesfood.com/2012/12/iltuopanettone-e-arrivato-farina.html
PinkRainDesign
http://pinkraindesign.blogspot.it/

#iltuopanettone è arrivato: farina, lievito e azione!

Mancano un paio di settimane al Natale, e Natale non sarebbe Natale senza biscotti, senza regali, senza albero e senza.. panettone.

E' vero che adesso è di gran moda il panettone tutto l'anno e il panettone in tutti i luoghi e in tutti i laghi, ma è vero che certe cose devono restare speciali, per cui io voglio un po' tutelarla questa tradizione del Panettone natalizio.

Il mio amico e fornaio di fiducia Armando Salvetti, quest'anno ha pensato ad uno speciale progetto che vede come protagonista il panettone, ed in particolare in suo making of. 

Un giretto virtuale nel laboratioro della sua Salvetti Bakery, per una serie di video sul making of de #iltuopanettone. 3 foodblogger per 3 ricette di un panettone molto social.

Ecco qui il primo video che vede protagonista Teresa Balzano di Peperoni e Patate con il suo Panettone di Segale. 

Enjoy!

Cointreau Masterclass: how to make Cointreau Fizz

Queste sono le fotografie della Masterclass Cointreau Fizz all'Hotel Boscolo Exedra di Milano.
 E' stato molto divertente mettersi alla prova con qualcosa di nuovo come la creazione di un cocktail.

Alla fine tra tanti eventi a cui partecipiamo, quello che ci si augura sempre è di avere l'occasione di poter imparare.

Nello SlideShow, trovate il live twitting della serata, le curiosità e le ricette per poter creare il vostro cocktail. Potete leggere la cronistoria della Masterclass qui, sulla mia pagina Storify.
Enjoy!

Ricette con lo Zenzero per Natale/Ginger Recipes for Christmas

English Version Below

Quest'anno il Natale mi sta scivolando addosso senza che io riesca a prenderlo, sarà che ci sono sempre troppe cose da fare, sarà che mia figlia è ancora troppo piccina per godersi i preparativi prenatalizi avec moi, sarà che mi metto in testa troppe cose e non ne concludo nemmeno una.
Non ho cucinato un biscotto, una torta, nada de nada. E nonostante l'amore che qui avevo espresso nei confronti dell'amico pennuto, mi sto concentrando sullo sviluppo della ricetta della vigilia del tacchino arrosto. Vista la mia risaputa coerenza, è possibile che mi limiti a cucinarlo senza assaggiarlo.
Per cominciare a entrare nel clima natalizio, ho deciso di raccogliere un po' di ricette con lo zenzero visto che anche Elio e Le Storie Tese dicono che sia lui il vero fulcro del Natale, non il presepe, non Gesù Bambino ma lo Zenzero!

1. I golosissimi Cioccolatini Fondenti allo Zenzero Fresco di FrancescaV
2. Gli eleganti Tartuini al Rooibos con Arancia, Zenzero e Pepe Rosa di Vita Da Precisina
3. La salutare ma deliziosa Vellutata di Zucca allo Zenzero di Fior di Rosmarino
4. Il vipposo Hamburger di Tonno e Zenzero di Radicchio Di Parigi 
5. L'interessante Crostata alla Marmellata di Zucca e Zenzero di Ackyart
6. Gli originali Biscotti allo Zenzero e Mandarino di FiordiFrolla
7. Alto tasso di Clima Natalizio nel Budino di Castagne con Sciroppo allo Zenzero di MenùTuristico
8. Da provare Cranberry Sauce Ginger and Orange Zest di Treehugger
9. Da regalare le Ginger Bars di Eatboutique
10. Assolutamente da rifare i Fresh Cranberry Cream Scones with candied Ginger di Joythebaker
11. Gli esotici Chicken Ginger Dumplings di Annesfood
12. La spalmabile Quince Apple Ginger Jam di LearntoPreserve

Girovagando per la rete ho poi trovato questa particolare iniziativa di MiniSpace, è possibile scaricare su questo link le istruzioni per costruire la vostra Mini di PanDiZenzero e poi decorarla come volete. Il risultato va postato sulla pagina Facebook indicata. Non ho capito se si possa vincere qualcosa ma mi sembra un'attività più originale della solita casetta.


"E chi non fosse ancora straconvito che zenzero significa Natale,
provasse ad assaggiare un biscottino allo Zenzero!"
http://www.youtube.com/watch?v=8QTyGXGhNqo




Christmas this year in my life is slipping out of my hands, maybe because there are always so many things to do, maybe because my daughter is still so young to have fun making preparations for Christmas avec moi, or maybe because I'd like to do always so many things that at the end I'm in a circle.
I haven't cooked cookies, cakes, nada de nada. And despite of love that I've espressed here for my feathered friend, I'm focusing myself on the perfect Roasted Turkey Recipe for Christmas Eve.
Considering my coherence, it is possible that I will restrict myself to cook it avoiding tasting it.
To start feeling the Christmas Time, I've decided to collect a few recipes about Ginger, given that Elio e Le Storie Tese (an Italian Music Group) sings that it's Ginger itself the real fulcrum of Christmas, not even the Christmas Crib or Baby Jesus, but the Ginger!

• The super tasty Dark Chocolate Candy with Fresh Ginger by FrancescaV
• The elegant little Rooibos Truffles with Orange, Ginger and Pink Pepper by Vita da Precisina
• Healty but delicious Ginger and Pumkin Cream by Fior di Rosmarino
• Super VIP Tuna and Ginger Hamburger by Radicchio di Parigi
• Interesting Pumpkin and Ginger Jam Tarte by Ackyart
• Original Tangerin Ginger Cookies by Fiordifrolla
• High level of Christmas Atmosphere with Chestnuts Pudding with Ginger Syrup by MenùTuristico
• To-Do-List for Cranberry Sauce Ginger and Orange Zest by Treehugger
• For a gift Ginger Bars by Eatboutique
• Absolutely to do Fresh Cranberry Cream Scones with candied Ginger by Joythebaker
• Exotic Chicken Ginger Dumplings by Annesfood
• Spreadable Quince Apple Ginger Jam by LearntoPreserve

Surfing on the net I've found also this special initiative by MiniSpace: it is possible to download from this link the instructions to build your Gingerbread Mini Car and then decorate it as you like. You can post the result on the Facebook page that is indicated. I don't know if you could win anything but it seems to me a better activity than the usual Gingerbread House.

Always from this Italian Music Group:

" And for whom that is not still super persuaded that Ginger means Christmas,

try to taste a Ginger Cookie!"

http://www.youtube.com/watch?v=8QTyGXGhNqo